Top 7 des plats de Thanksgiving dont vous ne pouvez pas vous passer

Thanksgiving est la fête par excellence des gourmands, un moment où les familles et les amis se réunissent pour exprimer leur gratitude et savourer un festin copieux. Si les traditions varient, certains plats sont devenus des incontournables de cette célébration. Voici les sept meilleurs plats de Thanksgiving que vous trouverez sur les tables de tout le pays :

1. Dinde rôtie

Aucun Thanksgiving n'est complet sans une dinde parfaitement rôtie. Que vous la préfériez saumurée, arrosée ou frottée au beurre, cette pièce maîtresse est le point culminant du repas. Conseil de pro : utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que la dinde est juteuse et cuite à la perfection, généralement à 165 °F dans la partie la plus épaisse de la poitrine.

2. Rembourrage

La farce, ou la garniture selon votre région d'origine, est un plat d'accompagnement très apprécié. Composée de cubes de pain, d'oignons, de céleri et d'herbes, elle est souvent agrémentée de saucisses, de pommes ou de canneberges pour une touche d'originalité. Si certains la font cuire à l'intérieur de la dinde, beaucoup préfèrent la faire cuire séparément pour un dessus croustillant.

3. Purée de pommes de terre

La purée de pommes de terre crémeuse est le plat réconfortant par excellence. Fouettez-les avec du beurre, de la crème et une pincée d'ail ou de fromage pour une saveur encore plus décadente. Elles sont le véhicule parfait pour une généreuse portion de sauce.

4. Sauce

En parlant de sauce, cette sauce savoureuse lie l'ensemble du repas. Composée de jus de cuisson de dinde, de farine et de bouillon, elle est versée sur la dinde, la farce et la purée de pommes de terre. Certains l'utilisent même pour raviver les restes de sandwichs le lendemain.

5. Jambon glacé au miel

Pour ceux qui veulent une deuxième option de viande, le jambon glacé au miel est un ajout populaire à la table de Thanksgiving. Avec sa croûte sucrée et caramélisée et son intérieur tendre, ce plat se marie à merveille avec des accompagnements comme la purée de pommes de terre et la sauce aux canneberges.

6. Sauce aux canneberges

Qu'elle soit fraîchement préparée avec des baies entières ou servie en conserve, la sauce aux canneberges ajoute un contraste sucré et acidulé aux plats salés sur la table. Les versions maison peuvent être personnalisées avec du zeste d'orange ou des épices pour une touche gourmande.

7. Tarte à la citrouille

Le dîner de Thanksgiving n'est pas terminé tant que vous n'avez pas mangé une part de tarte à la citrouille. Sa garniture à la crème anglaise épicée, nichée dans une croûte feuilletée et garnie de crème fouettée, est le dessert de fête par excellence.

Ces plats sont bien plus que de la nourriture : ils témoignent d'une tradition transmise de génération en génération. Pour Thanksgiving, célébrez-les avec ces classiques et créez des souvenirs qui dureront toute une vie.

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